Kế hoạch yêu cầu đánh giá thực trạng ATTP, truy xuất nguồn gốc, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm tại các đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường tiểu học trên địa bàn xã theo định kỳ và đột xuất. Tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp ủy đảng, các đơn vị, cá nhân trong việc đảm bảo ATTP. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm trong lĩnh vực ATTP.
Đối tượng kiểm tra, giám sát: Các đơn vị cung cấp suất ăn và các trường tiểu học tổ chức ăn bán trú trên địa bàn xã Nội Bài trong năm học 2025-2026.
Phạm vi: Các trường tiểu học trên địa bàn xã Nội Bài tổ chức ăn bán trú.
(Hình ảnh minh họa)
Về nội dung và biện pháp triển khai:
Công tác chỉ đạo: Đẩy mạnh vai trò chỉ đạo, phối hợp trong quản lý, tuyên truyền vận động thực hiện tốt đảm bảo ATTP. Thành lập đoàn kiểm tra, giám sát, tư vấn về ATTP.
Công tác khảo sát: Đánh giá cơ sở vật chất, trang thiết bị, điều kiện con người, điều kiện bảo quản, nguồn gốc thực phẩm. Lấy mẫu xét nghiệm nhanh, xét nghiệm các chỉ số lý hóa, vi sinh, mẫu thức ăn lưu và nước chế biến để giám sát nguy cơ ô nhiễm.
Công tác kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc: Kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP. Tổ chức truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các cơ sở cung cấp nguyên liệu. Xử lý nghiêm và công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.
Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm: Thực hiện các biện pháp phòng, ngừa, ngăn chặn sự cố về ATTP. Lấy mẫu thức ăn, thực phẩm nguy cơ ô nhiễm gửi xét nghiệm khi cần thiết, cảnh báo nguy cơ ô nhiễm của thực phẩm khi nghi ngờ.
Về tổ chức thực hiện:
Phòng Văn hóa - Xã hội: Là cơ quan thường trực, tham mưu, thành lập đoàn kiểm tra và tổng hợp báo cáo.
Phòng Kinh tế, Trạm Y tế, Công an xã: Tham gia các đoàn kiểm tra, giám sát, lấy mẫu và truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo lĩnh vực chuyên môn.
Trung tâm Văn hóa - Thông tin và Thể thao: Phối hợp xây dựng nội dung và tăng cường truyền thông về ATTP.
Các trường tiểu học: Hiệu trưởng chịu trách nhiệm toàn diện về ATTP, tổ chức tự rà soát, đánh giá và thành lập tổ tự giám sát.
Các đơn vị cung cấp thực phẩm: Chịu trách nhiệm trước pháp luật về nguồn gốc, chất lượng và điều kiện thực tế của suất ăn./.